Adventskaka (Mazarinkaka)

Ingredienser:Adventskaka (Mazarinkaka)
25 gram sötmandel
4 st. bittermandlar
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
(eller vanillin)
1 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
1 äggula
150 gram smält smör eller margarin
Floorsocker

Mal mandeln och blanda med alla andra torra ingredienser. Rör ned mjölk, ägg och det smälta avsvalnade smöret.

Slå smeten i en rund (smord och bröad) form.

Grädda på nedersta etaget i ugnen i C:a 40 – 50 minuter i 175 graders värme.

Glasyr:
Äggvitan och florsocker röres till en lagom tjock smet och bredes ut över kakan när den svalnat.
Mängden av varje beror ju på hur stor ytan är på formen.

En enkel och god kaka till det första adventsljuset.