Falsk hummersoppa

Ingredienser: (4 pers)
1 burk tomatsoppa, (normalsstorlek)

1 burk champinjoncreme (något mindre burk)

2 dl vispgräde

1,5 dl mjölk

0,5 dl sherry

Tillagning:
Tomatsoppan, champinjonsoppan, och grädden blandas med mjölken och sjudes upp under omrörning.

När det är dags att servera soppan blandas sherryn i och sedan serveras soppan ev. med klickar av vispad grädde eller räkor.

Det är väldigt gott att servera ostmedaljonger eller oststänger till.

En lättlagad soppa som ändå smakar lyxigt.